Der Kaffeemensch

Die Menschheit gliedert sich in genau vier Kaffeemaschinen-Fraktionen: die Fraktion der fröhlich-gleichmütigen Filtermaschinen-Konsumenten, die Anhänger bequemer Portionskaffee-Systeme, die anspruchsvolle Vollautomaten-Partei und schließlich der elitäre Kreis der Siebträger-Freunde. Sie alle eint eine recht unterschiedlich ausgeprägte Liebe zum Kaffee. Man kennt sich untereinander, beäugt sich vielleicht ein wenig kritisch. Beim einem brutzelt es mehr sanft vor sich hin, beim Anderen zischt es dafür um so gewaltiger. Edelstahl gegen Plastik, Mahlgrade gegen Filter-Falttechnik. Zumindest designmäßig muss sich heute kaum ein Kaffeemaschinen-System mehr verstecken. Selbst Filterkaffeemaschinen bekommt man heutzutage auf Wunsch auch im edlen „Porsche Design“.

Für die Zubereitung italienischer Kaffee-Spezialitäten wird man eine Filtermaschine jedoch nicht gebrauchen können. Wenn die Liebe nun einmal unrettbar an Espresso & Co. verloren gegangen ist, wird auch ein Kapselkaffee-System nicht immer überzeugen können. Selbst wenn die dortige Sortenvielfalt für diverse Espresso- und Cappuccino-Varianten äußerst verlockend wirken dürfte. Elitäre Siebträger-Spezialisten sind ohnedies fest davon überzeugt, dass für eine wirklich perfekte Crema der Privat-Barista höchstselbst Hand an den Hebel legen muss. Der stolze Besitzer eines Kaffeevollautomaten kann die ganze Aufregung nur wenig verstehen. Frisch vermahlene Kaffeebohnen plumpsen in die geheimnisvolle Superkaffeemaschine und bereiten einfach per Knopfdruck kleine Kaffeewunder.

Oh Wunder der Technik, was holt ihr nicht inzwischen alles aus den einst so wilden „Kaffa“-Bohnen? Die vier Kaffeemaschinen-Fraktionen der Menschheit haben meist gute Argumente für ihr jeweiliges System. Die Hauptsache ist ohnehin, der Kaffee schmeckt, und bringt einen gut durch den Tag.

Ich weiß noch nicht sicher, aber dieses Video könnte sich zur Hymne dieses Blogs mausern. Es hat so ziemlich alles, was man siche wünschen könnte
Aber seht selbst, ich habe diese Version mit Untertiteln gefunden, da mein Französisch nicht das beste ist:


Der Rythmus ist voll der Ohrwurm… und jetzt einen Kaffee
UPDATE: Und da ist Sie wieder Eure geliebte Hymne… Äh meine natürlich

Kaffeekultur

Er mochte Wien, und er verbrachte gerne Zeit in der österreichischen Bundeshauptstadt. Einer der Gründe dafür war die berühmte “österreichische Gemütlichkeit” und die Kaffeekultur. Während er daheim nur zwischen Kaffe mit oder ohne Milch wählen konnte, war die Kaffeekarte in den Wiener Cafés länger als die Speisekarte von so manchem Restaurant. Im Lauf der Zeit hatte er auch gelernt, was eine Melange, was ein Einspänner und was ein Verlängerter kurz war.

Er hatte ein Stammcafé, das er bei jedem Besuch in Wien aufsuchte. So kam er mit der Kellnerin ins Gespräch, und man fand sich sympathisch. So sympathisch, dass sie ihm anbot, ihm Wien aus der Sicht einer “Einheimischen” zu zeigen. Er kannte natürlich alle Sehenswürdigkeiten, aber mit ihr kam er dann auch in Gassen und Ecken, die im Normalfall nicht am Besuchsprogramm eines Wientouristen stehen. Die beiden kamen sich auch menschlich immer näher, und es endete schließlich mit der Frage, ob er denn noch auf einen Kaffee zu ihr mitkommen wolle. Er nahm an, obwohl der Kaffee in weiterer Folge eher im Hintergrund stand, aber das hat der geneigte Leser auch ohne Fantasie wohl schon vermutet. Aber am nächsten Morgen dann kochte sie ihm den besten Kaffee seines Lebens, so empfand er das zumindest. Und so lernte er neben der Kaffee- auch die Liebeskultur in Wien kennen. Die beiden sind übrigens noch heute ein Paar, und wenn sie Kaffee trinken, lächeln sie sich wissend an.

Fair Trade Kaffee
Fair Trade Kaffee ist fair gehandelter Kaffee. Dabei handelt es sich um kontrollierten, eben ein fairer Handel, bei dem die Preise über dem zu zahlenden Weltmarktpreis liegen, um dem Erzeuger ein höheres und sicheres Einkommen zu verschaffen. Auch internationale Sozial- und Umweltstandards sollen damit erreicht werden. Bei Fair Trade Produkten handelt es sich um Produkte aus Entwicklungsländern, die in Industrieländer exportiert werden. Ein Beispiel dafür ist der Kaffee. Oft wird dieser in Eine-Welt-Läden oder Naturkostläden, aber auch Supermärkten verkauft. Mit dem Fair Trade Kaffee-Produkten soll eine weltweit gerechtere Entlohnung erreicht werden, damit auch die Entwicklungsländer bessere Chancen haben.

Fair Trade Kaffee gibt nicht nur dem Käufer ein gutes Gefühl, sondern auch dem Erzeuger. Aber das ist bei weitem nicht alles. Durch den Fair Trade wird eine höhere Qualität der Produkte erreicht, was sich gerade bei Kaffee in dem einzigartigen Geschmack ohne bittere Nuancen niederschlägt. Es lohnt sich also schon für den geschmacklichen Aspekt auf Fair Trade Kaffee zurück zu greifen. Dadurch, dass nicht so billig wie möglich produziert werden muss, werden die besten Bohnen ausgewählt. Sorgfältiger umweltschonender Anbau und Pflege ermöglichen einen wunderbaren Kaffeegenuss, der jede Tasse zum Erlebnis macht.

Maximaler Kaffeegenuss mit minimalem Aufwand – das ist wohl der Traum eines jeden Kaffee-Fans. Ein System das diesen Traum wahr werden lässt ist das Tassimo System des internationalen Lebensmittelkonzerns Kraft Foods. Dieses System basiert auf kleinen mit Alufolie versiegelten Kunststoff-Einwegkapseln. Diese so genannten T-Discs enthalten verschiedene Kaffeemischungen und verfügen über einen Strichcode an ihrer Vorderseite. Dieser Strichcode wird von der Tassimo-Maschiene ausgelesen und automatisch in die richtige Zubereitungsart umgesetzt. Der Nutzer der Maschiene muss also selbst nichts tun. Wenn der Kaffee fertig ist, wird die gebrauchte Kapsel einfach über den Hausmüll entsorgt. Doch die Tassimo-Maschienen sind nicht nur auf Espresso und Kaffee beschränkt, sondern können mit der entsprechenden T Disc auch Tee und Kakaogetränke herstellen.

Auch besondere Kreationen wie Mischgetränke mit echter Milch (Cappuccino oder Latte Macchiato) mit mehreren Schichten gehören zum Funktionsumfang. Zu deren Herstellung werden nacheinander eine T Disc für die Erstellung des Milchschaums und eine für den Espresso eingelegt. Somit ist also auch die Herstellung von aufwendigeren Kaffee-Kreationen mit den Tassimo-Maschienen kein Problem. Die Reinigung der Maschiene ist dank der Kapsel-Technologie einfach und gründlich. Die benötigten Kapseln gibt es in den verschiedensten Sorten im Einzelhandel zu erwerben. Sie werden vertrieben von Unternehmen wie Jacobs Kaffee, Kaffee HAG, Twinings oder Suchard, die alle zu Kraft Foods gehören. Seit Anfang 2009 gibt es sogar Starbucks-Kaffee in T Discs zu kaufen, so dass man den Kaffee der berühmten Kaffee-Kette auch zu Hause genießen kann.

Dallmayr Kaffee Gefäße

In diesem Sinne!

*schlürf*

Happy Birthday, Tchibo! Vor genau 60 Jahren gründeten Max Herz und Carl Tchilling-Hiryan die bis heute beliebte Marke Tchibo,

einem Kunstwort aus Tchilling und Bohnen. Das kleine Kaffee-Versand-Geschäft erhielt bereits in frühen Jahren besonders dadurch positive Aufmerksamkeit, dass jedem Päckchen eine nette Kleinigkeit beigelegt wurde. Da gab es mal ein Handtuch und mal eine nette Dose für den frisch gelieferten Kaffee. Eben jede Woche eine neue Welt. Der Sloagan, der sich bis heute im Unternehmen durchsetzt umfasst mittlerweiles so ziemlich alles, was das Leben schöner macht. Zur 60 Jahr Feier kann man bei Tchibo beispielsweise erstmalig ein Fahrzeug leasen. Einen Smart kann man, wer hätte es gedacht, für nur 60 Euro monatlich leasen. Ok, wenn man Versicherung, etc. draufrechnet landet man bei 178 Euro, aber dann ginge ja der Werbeeffekt flöten. Nichts desto trotz möchten wir herzlich gratulieren und werden heute in der Mittagspause einen 60 Cent Kaffee in der Frühlingssonne geniessen!

Danke, Tchibo! Dafür gibt es die ehrenbohne in Silber vom Kaffee-Blog!

Ok, es ist soweit. Ich halt es nicht mehr aus. Ich kann wegen meiner Zahnempfindlichkeit immer noch keinen Kaffee trinken.

Zu heiss am Zahn. Und kalter Kaffee tut auch weh. Mist. Morgen knöpfe ich mir den Zahnarzt vor, der mir das eingebrockt hat.
Aber solange werde ich mir jetzt Kaffee ein einen großen PostIT rollen und es rauchen. Inspiriert wurde ich mal wieder auf Youtube.
Vielen Dank für die großartige Idee an die Macher dieses Films:

Da hinter den Zahn bitte Kaffee einfüllen

Aua! Um es mal vorwegzunehmen. Ein kleines Pünktchen auf dem hinteren linken Backenzahn hatte meine Befürchtungen eines Loches bestärkt, dass ich nun zur Sicherheit einmal überprüfen lassen wollte. Der Empfehlung einer Kollegin, den schwulen Zahnarzt um die Ecke aufzusuchen, bin ich dann gefolgt.

Nach bummelig 5 Minuten, die mit Erstpatienten-Papierkram schnell vergingen war ich dann auch schon dran. Super! Das ging schnell, hatte ich doch den ganzen vormittag noch nichts gegessen und was noch viel schlimmer ist… KEINEN Kaffee getrunken. Ihr könnt Euch ungefähr vorstellen, wie der Körper allein gegen diesen Kaffee Entzug rebelliert. Dann gings los… der Schwuchteldoc fummelt in meinem Mund rum. “Zum Glück hat er Handschuhe an!”, denk ich. Was soll ich sagen…daddaaaa… alles perfekt.

Kein Loch und der olle Punkt geht wieder weg hat er gesagt. Prima, ich dachte ich bin entlassen da meinte er, dass er gerne eine alte Amalgam-Füllung austauschen möchte. Hm, soll ja nicht so gesund sein das Zeug, also sofort raus damit. Schwupps ging die Bohrerei los und ich muss sagen… das tat überhaupt nicht weh. Wirklich nicht. Echt super.

Dann zum Abschluss nochmal routinemässig Zahnstein entfernen. Klar, kein Problem. So ein bisschen da dran rumkratzen ist kein Problem und tut auch nicht weh. DENKSTE! Da holt Doc Rosé auf einmal den Ultraschall-Zahnmeissel raus und legt los. Da der Ultraschall am Zahn recht heiss wird, muss er kontinuirlich mit kaltem Wasser gekühlt werden. Kalt und heiss konnte ich am Zahn noch nie ab. Und nervt jetzt nicht mit dieser Sensodyne Scheisse. Die funktioniert nämlich nicht. Alles schon ausprobiert. Zurück zu Doktor Zahnhämmerchen… er fährt also wie ein Berserker im Blutrausch durch meine Zahnleisten
und ich erleide Höllenqualen. Echt jetzt mal… solche Schmerzen hatte ich noch nie bei einem Zahnarzt. Auaaaa! Ja, jetzt bitte Mitleid in den Kommentaren äussern!

So, und was noch viel schlimmer ist… ich kann auch heute, einen Tag nach der Zahnschlacht, noch nicht richtig Kaffee trinken. Heiss am Zahn. Mannooo… ich brauch Kaffee! Wenn das morgen noch so ist dann fress ich Pulver-Kaffee!

Toll! Heute habe ich für Euch einen echten Kracher herausgesucht. Oldi but Goldi würde ich mal sagen.
Otto Waalkes mit Mein Kaffe kann sprechen. Wenn das normaler weise jemand sagt, würde man erstmal denken ooookay… der stand wohl schon ein paar Tage unbeobachtet auf der Spüle. Hier ist es anders. Ottos Kaffee kann scheinbar wirklich sprechen, aber seht selbst…

Also wenn mein Kaffee sprechen könnte würde ich mich glaub ich nur noch mit ihm unterhalten! Mmmh, Kaffee!